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如何飲食能預防肝癌?

患者:女,33歲

病情描述:
我想預防肝癌的發(fā)生,平時怎樣飲食,可以有效地預防肝癌呢?
共1個回答
咸國哲 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

預防肝癌可通過控制酒精攝入、避免霉變食物、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、接種乙肝疫苗等方式實現(xiàn)。肝癌的發(fā)生與病毒性肝炎、黃曲霉毒素暴露、長期酗酒、代謝性疾病等因素密切相關。

1、控制酒精

酒精代謝產(chǎn)物乙醛會直接損傷肝細胞,每日酒精攝入量男性不宜超過25克,女性不超過15克。戒酒可顯著降低酒精性肝硬化和肝癌風險。

2、遠離霉變

黃曲霉毒素是強致癌物,常見于霉變花生玉米等谷物。食物儲存需保持干燥通風,發(fā)現(xiàn)霉變立即丟棄,烹飪前充分清洗食材。

3、補充蛋白

優(yōu)質(zhì)蛋白如魚蝦蛋奶有助于肝細胞修復,每日攝入量應達到1-1.2克/公斤體重。合并肝硬化患者需在醫(yī)生指導下調(diào)整蛋白攝入量。

4、接種疫苗

乙肝疫苗可有效預防病毒感染,建議高危人群定期檢測乙肝表面抗體。慢性乙肝患者需遵醫(yī)囑進行抗病毒治療以阻斷肝癌進展。

日常飲食建議增加西藍花、綠茶等富含抗氧化物質(zhì)的食物,定期進行肝臟超聲和甲胎蛋白篩查,發(fā)現(xiàn)異常及時就醫(yī)。

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