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吃土豆容易發(fā)胖嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
我今天開始減肥的,有好多東西我從今天開始都不敢吃了,我知道的像肉類和甜的那些吧,那我能吃些蔬菜嗎,像土豆,茄子,蘿卜這些的呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃土豆不會(huì)發(fā)胖,令人發(fā)胖的不是土豆本身,而是它吸收的油(油食品)脂。人們沒有用土豆來代替主食,而是把它當(dāng)成菜肴。土豆中所含的熱量比主食少,卻比一般蔬菜多。如果用土豆當(dāng)菜,便應(yīng)適當(dāng)?shù)販p少主食的數(shù)量。若不減主食,結(jié)果便是——吃土豆菜比吃青菜容易發(fā)胖。
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