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乳品的保質(zhì)期是多久？

患者：女，43歲 提問(wèn)于2018-12-19 12:08

病情描述:
我的工作忙，沒(méi)有時(shí)間上超市，想一次性多買(mǎi)一些乳品，乳品的保質(zhì)期是多久？
共2個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
奶制品乳制品最好現(xiàn)喝現(xiàn)買(mǎi)。市場(chǎng)上的奶制品有袋裝與盒裝兩類(lèi)，盒裝奶保質(zhì)期多長(zhǎng)，有達(dá)六個(gè)月以上，價(jià)格比袋裝的高；袋裝奶保質(zhì)期有的只有7-10天，還有的30－45天?，F(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)喝，盡量買(mǎi)保質(zhì)期短的牛奶，不要為了便于貯藏，認(rèn)為保質(zhì)期越長(zhǎng)的牛奶越好。買(mǎi)屋頂型紙盒包裝的牛奶，這種牛奶多采取低溫巴氏殺菌，營(yíng)養(yǎng)和味道比較好，而大部分瓶裝牛奶是經(jīng)過(guò)二次滅菌的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所降低。買(mǎi)回的牛奶最好直接飲用，不要再次加熱，否則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)進(jìn)一步損失。打開(kāi)包裝的牛奶應(yīng)一次喝完，放的時(shí)間越長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)損失越大。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
適當(dāng)?shù)臄z入一些奶類(lèi)食物，不僅能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，也可以給人體提供充足的鈣物質(zhì)，對(duì)人體健康有很大好處，乳品保質(zhì)期：新鮮乳品冷藏保質(zhì)期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時(shí)就會(huì)腐敗變質(zhì)。
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