美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

老酸奶比普通酸奶營養(yǎng)高嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我很喜歡喝酸奶,聽說老酸奶比普通酸奶營養(yǎng)高,老酸奶比普通酸奶營養(yǎng)高嗎?
共2個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
從口感來看,“老酸奶”厚厚的,一勺就是一塊,感覺不錯,比起普通酸奶黏稠的膠液狀來說,更接近傳統(tǒng)風(fēng)味。實際上“老酸奶”和普通酸奶的營養(yǎng)差不多,最大區(qū)別在于生產(chǎn)發(fā)酵的方式不同。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
普通酸奶是先低溫發(fā)酵,再將發(fā)酵后的固體酸奶攪開后罐裝;而老酸奶則是先將鮮奶罐裝,再連包裝送去發(fā)酵,這樣,酸奶成型后直接就是固體狀的。”黃先生說,老酸奶的制作工藝較為復(fù)雜,所需要的時間也長一些。普通酸奶五六個鐘頭就能制成,能夠快速生產(chǎn),但老酸奶需要至少2天時間:“老酸奶比普通酸奶要多一道發(fā)酵過程。如果要說更營養(yǎng),可能就是多出的這道發(fā)酵過程,產(chǎn)生的有益物質(zhì)會多一點。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>