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蔥姜作為調(diào)料的菜適合老人吃嗎？

患者：女，35歲 提問于2018-11-24 14:55

病情描述:
我做飯喜歡放蔥姜蒜等熗鍋料，感覺會很香，蔥姜作為調(diào)料的菜適合老人吃嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔥姜作為調(diào)料的菜適合老人吃，蔥含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C以及鈣、鐵、鎂等多種營養(yǎng)元素，對痢疾桿菌、葡萄球菌及皮膚真菌等都有抑制作用，可增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防呼吸道及腸道傳染病流行。生姜具有清胃、促進(jìn)腸內(nèi)蠕動、降低膽固醇、治療惡心嘔吐、抗病毒感冒、稀釋血液和減輕風(fēng)濕病等多種功能。
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