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有食療價值的鹽蒸橙子怎么做?

患者:女,4歲

病情描述:
我家寶寶這兩天都在咳嗽,聽說鹽蒸橙子可以治咳嗽,也很有食療價值,有食療價值的鹽蒸橙子怎么做?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
先把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘,去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便于鹽滲進果肉。再把切開的那片橙子重新蓋好,放進碗里。碗里不用加水,直接放進蒸鍋,蒸至水沸后再蒸15分鐘,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收縮,碗底還會有汁水流出。吃法:去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。如果用血橙來蒸著吃,食療效果更佳!
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