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胃潰瘍可以喝雞蛋水嗎？

患者：女，41歲 提問(wèn)于2025-07-19 09:11

病情描述:
胃潰瘍患者牛奶豆?jié){都不可以喝，那開水沖雞蛋能不能喝？
共1個(gè)回答
李淵 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胃潰瘍患者可以適量喝雞蛋水。雞蛋水含有優(yōu)質(zhì)蛋白且易于消化，有助于胃黏膜修復(fù)，但需注意溫度適宜、避免空腹飲用。



1、營(yíng)養(yǎng)支持


雞蛋水富含卵磷脂和優(yōu)質(zhì)蛋白，能中和胃酸并形成保護(hù)膜。建議選擇水煮蛋攪拌的溫和形式，避免煎蛋等高脂做法。



2、溫度控制


過(guò)熱可能刺激潰瘍面，過(guò)冷易引發(fā)胃腸痙攣。適宜溫度為40-50攝氏度，可加入少量藕粉增加粘稠度。



3、飲用時(shí)機(jī)


建議餐后1小時(shí)飲用，每次不超過(guò)200毫升?？崭箷r(shí)可能加重胃酸分泌，合并出血期需暫停食用。



4、搭配禁忌


避免與濃茶、碳酸飲料同服，防止影響蛋白質(zhì)吸收。乳糖不耐受者可改用蒸蛋羹替代。



胃潰瘍急性期應(yīng)優(yōu)先遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂、瑞巴派特等黏膜保護(hù)劑，恢復(fù)期可配合雞蛋水等溫和飲食輔助修復(fù)，定期復(fù)查胃鏡評(píng)估愈合情況。

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