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茶油含有什么成分

患者：男，24歲 提問于2025-07-18 18:54

病情描述:
家里吃的食用油一直是茶油，茶油當(dāng)中都含有什么有效成分呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

茶油主要含有油酸、亞油酸、維生素E、角鯊烯等成分，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用。



1、油酸


茶油中油酸含量較高，屬于單不飽和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。



2、亞油酸


茶油含有一定量的亞油酸，屬于必需脂肪酸，對(duì)維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用。



3、維生素E


茶油富含天然維生素E，具有抗氧化作用，可以保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷，延緩衰老過程。



4、角鯊烯


茶油中含有角鯊烯成分，具有提高免疫力、抗腫瘤和調(diào)節(jié)血脂等多種生理功能。



適量食用茶油有助于健康，但需注意控制攝入量，建議每日食用油總量不超過25-30克，保持均衡飲食。

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