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黑魚吃了會(huì)過(guò)敏嗎

患者：女，2歲

病情描述:
今天孩子吃了黑魚后肚子就一直不舒服，皮膚還長(zhǎng)了小紅點(diǎn)，是不是過(guò)敏了？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黑魚可能引起過(guò)敏反應(yīng)，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。黑魚過(guò)敏主要由{分論點(diǎn)a}、{分論點(diǎn)b}、{分論點(diǎn)c}、{分論點(diǎn)d}等因素引起。



1、蛋白質(zhì)過(guò)敏


黑魚富含魚類蛋白，部分人群免疫系統(tǒng)可能將其識(shí)別為過(guò)敏原，引發(fā)皮膚瘙癢、蕁麻疹等癥狀?？勺襻t(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪、地氯雷他定等抗組胺藥物緩解。



2、組胺含量高


不新鮮的黑魚可能因細(xì)菌分解產(chǎn)生過(guò)量組胺，導(dǎo)致面部潮紅、頭痛等類過(guò)敏反應(yīng)。需立即停食并就醫(yī)，醫(yī)生可能開(kāi)具苯海拉明、潑尼松、腎上腺素等應(yīng)急藥物。



3、交叉過(guò)敏


對(duì)甲殼類或貝類過(guò)敏者可能對(duì)魚類蛋白存在交叉反應(yīng)，出現(xiàn)口腔麻木、呼吸困難等癥狀。需進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)，必要時(shí)攜帶腎上腺素自動(dòng)注射筆。



4、添加劑污染


養(yǎng)殖黑魚可能殘留抗生素或保鮮劑，敏感人群接觸后可能出現(xiàn)接觸性皮炎。建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品，癥狀嚴(yán)重時(shí)使用爐甘石洗劑、氫化可的松乳膏等外用藥。



首次食用黑魚應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)嘴唇腫脹等不適立即停止。過(guò)敏體質(zhì)者建議就醫(yī)進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)，日常備好抗過(guò)敏藥物。

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