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吃豌豆要注意什么呢?

患者:女,25歲 提問于2018-09-22 17:59

病情描述:
我經(jīng)常在家自己炒豌豆火腿,有時(shí)候也會(huì)拿豌豆炒米飯。吃豌豆要注意什么呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豌豆粒多食會(huì)發(fā)生腹脹,故不宜長期大量食用。炒熟的干豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等。許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的,在加工時(shí)往往會(huì)加入明礬,經(jīng)常大量食用會(huì)使體內(nèi)的鋁增加,影響健康。
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