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吃鹽過多有哪些影響？

患者：女，26歲

病情描述:
我做飯的時候，總是放很多鹽，那吃鹽過多有哪些影響？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃鹽過多可能引發(fā)高血壓、水腫、腎臟負(fù)擔(dān)加重、骨質(zhì)疏松等問題。過量鈉攝入主要通過影響體液平衡、心血管系統(tǒng)、腎臟功能、骨骼健康等途徑產(chǎn)生危害。



1、體液失衡


鈉離子濃度升高導(dǎo)致水鈉潴留，可能引起口渴、眼瞼浮腫等癥狀。建議減少加工食品攝入，每日食鹽量控制在5克以內(nèi)。



2、血壓升高


鈉離子使血管壁敏感性增加，長期可能發(fā)展為高血壓。限制腌制食品，增加鉀含量高的蔬菜水果攝入有助于調(diào)節(jié)。



3、腎臟損傷


腎臟超負(fù)荷排鈉可能導(dǎo)致腎功能減退，出現(xiàn)蛋白尿等癥狀。慢性腎病患者需嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制鈉攝入。



4、鈣質(zhì)流失


鈉與鈣存在競爭排泄關(guān)系，長期高鹽飲食可能加速骨質(zhì)疏松。建議搭配高鈣食物，必要時補充維生素D。



日常烹飪可使用香料替代部分食鹽，注意閱讀食品標(biāo)簽識別隱形鹽，定期監(jiān)測血壓和尿常規(guī)指標(biāo)。

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