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常吃苦瓜有什么作用呢？

患者：女，44歲 提問于2018-09-20 17:44

病情描述:
我媽媽平時(shí)經(jīng)常喜歡在夏天的時(shí)候炒苦瓜吃，常吃苦瓜有什么作用呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養(yǎng)顏美容，可除邪熱，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，解勞乏，清心明日，因此是為首選?？喙想m苦，但降火排毒功效卻十分顯著。炒菜時(shí)，先將蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和醬油、鹽等，二十分鐘出鍋即可，可適量加火腿等，吃起來不會覺得太苦。另外，苦瓜還有抗癌功效，可增強(qiáng)自身免疫能力。
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