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豬蹄中膠原蛋白多嗎?

患者:女,34歲

病情描述:
我看有個節(jié)目說吃豬蹄有利于補充膠原蛋白,豬蹄中膠原蛋白多嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豬蹄中確實含有較多膠原蛋白,但食用后需經(jīng)過消化分解為氨基酸才能被吸收利用,無法直接補充皮膚膠原蛋白。膠原蛋白含量較高的食物還有魚皮、雞爪、牛筋等,也可遵醫(yī)囑服用膠原蛋白肽粉、復方氨基酸膠囊、水解膠原蛋白等補充劑。

一、食物

豬蹄的結締組織富含膠原蛋白,每100克約含3-5克,但脂肪含量較高需適量食用。

二、藥物

膠原蛋白肽粉通過水解工藝更易吸收,復方氨基酸膠囊可提供合成原料,水解膠原蛋白制劑常用于皮膚修復。

建議通過均衡飲食搭配優(yōu)質蛋白攝入,必要時在醫(yī)生指導下選擇補充劑,過量補充可能增加肝腎負擔。

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