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動(dòng)物蛋白和植物蛋白哪種更好？

患者：男，35歲 提問于2018-07-03 21:22

病情描述:
平常我們通過食物補(bǔ)蛋白質(zhì)有動(dòng)物蛋白也有植物蛋白，動(dòng)物蛋白與植物蛋白哪個(gè)更好？
共2個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
動(dòng)物蛋白和植物蛋白對(duì)身體都有好處，不過相比于動(dòng)物蛋白，植物蛋白不含膽固醇，更加健康。而在植物蛋白中，以大豆中的最優(yōu)，以其他植物蛋白比起來，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
動(dòng)物蛋白比較好，兩者都屬于一種蛋白質(zhì)。植物蛋白含有豐富的膳食纖維對(duì)胃腸道有促進(jìn)消化的幫助，同時(shí)還具有抗氧化成分，能夠延緩衰老，而動(dòng)物蛋白所含的人體必需的氨基酸種類齊全，比植物性蛋白質(zhì)更容易消化吸收和利用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)高些。
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