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吃肉也能幫助減肥?

患者:男,25歲

病情描述:
最近很流行一些只吃肉的減肥方法,可是肉的熱量很高,為什么吃肉也能幫助減肥?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量攝入瘦肉、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于增加飽腹感并促進(jìn)代謝,但需配合整體飲食控制和運(yùn)動(dòng)。減肥期間可選擇雞胸肉、瘦牛肉、三文魚、蝦仁等低脂高蛋白肉類,避免油炸或高糖醬料烹飪。

1、蛋白質(zhì)飽腹

肉類蛋白質(zhì)消化慢,能延長(zhǎng)胃排空時(shí)間,減少饑餓感。建議選擇水煮或清蒸方式,避免額外熱量攝入。

2、生熱效應(yīng)高

蛋白質(zhì)食物消化過(guò)程消耗更多能量,其食物熱效應(yīng)可達(dá)20%-30%,高于碳水化合物的5%-10%。

3、肌肉維持

足量蛋白質(zhì)攝入能減少減脂期肌肉流失,保持基礎(chǔ)代謝率。每日每公斤體重建議攝入1.2-1.6克蛋白質(zhì)。

4、營(yíng)養(yǎng)均衡

紅肉提供血紅素鐵和維生素B12,深海魚類含Omega-3脂肪酸,需注意搭配足量蔬菜水果保證膳食纖維攝入。

減肥期間每日肉類攝入量建議控制在150-200克,優(yōu)先選擇白肉和魚類,同時(shí)保持每周300分鐘以上中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。

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