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銀魚有哪些營養(yǎng)價值？

患者：女，33歲 提問于2018-07-09 21:02

病情描述:
最近在餐廳吃了一道銀魚羹，朋友說很滋補，銀魚中含有哪些營養(yǎng)價值？
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
銀魚是一種高蛋白、低脂肪的食品。銀魚肉質(zhì)細膩，無骨無腸，無鱗無刺，富含蛋白質(zhì)、維生素、尼克酸等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為，它具有益肺利水之功效，很適合作為輔食給寶寶食用。此外，體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良、高脂血癥患者也可多吃一些。在日本銀魚甚至有長壽魚的美稱，所以銀魚確實是營養(yǎng)價值很高的食物。
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