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解凍后的肉還能再冷凍嗎

患者:女,37歲

病情描述:
我昨天把肉拿出來解凍,但是又沒有吃,所以我又拿去冷凍了,可以這樣嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
肉解凍后不吃可以放在冰箱里面,只有在冰箱5°C以下經(jīng)過解凍的肉才能再次進行冷凍,這樣導致食物中毒細菌就不會滋生了。但在這一過程中,肉汁還是會流失的,所以吃新鮮的肉是最有營養(yǎng)的。
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