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木耳的營養(yǎng)價值高嗎

患者:女,37歲

病情描述:
和朋友出去吃飯,他肯定要點一到木耳菜,據(jù)說木耳是養(yǎng)生菜,營養(yǎng)很高,是不是呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
木耳的營養(yǎng)豐富,可以常吃。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分,被譽為“素中之葷”。
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