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反季節(jié)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)高嗎

患者:女,23歲

病情描述:
雖然反季節(jié)蔬菜比較貴,但我還是經(jīng)常買著吃,不過(guò)反季節(jié)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)高不高呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
反季節(jié)蔬菜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較低,受日照的時(shí)間和強(qiáng)度不足影響了蔬果中糖分和維生素的合成,所以反季節(jié)蔬果的糖和維生素的含量會(huì)比同類的時(shí)令蔬果略低,口感都較淡。
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