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怎么讓獼猴桃變軟?

患者:女,39歲

病情描述:
買回來的獼猴桃特別硬,不想吃,怎么能讓它變軟一點(diǎn)呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
破壁法也可以對(duì)獼猴桃進(jìn)行催熟,具體做法就是用小刀或者牙簽在獼猴桃的表面上扎幾個(gè)小孔,然后再把它放在真空袋中密封,過一兩天獼猴桃也會(huì)變軟,這么做能催熟也是因?yàn)楂J猴桃的小傷口能產(chǎn)生乙烯,和多種生命物質(zhì)快速快動(dòng)的原理而出現(xiàn)的。
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