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青豆的作用有哪些

患者:女,43歲 提問于2018-07-06 19:56

病情描述:
我唯一喜歡吃的零食就是青豆,吃青豆會起到哪些作用?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
青豆不僅含有大量不飽和脂肪酸,而且可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質(zhì)能夠有效去除體內(nèi)的自由基,預(yù)防由自由基引起的疾病,延緩身體衰老速度,還有消炎、廣譜抗菌的作用。
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