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魚頭粥怎么煮才好吃

患者:女,25歲

病情描述:
經常在外面看到有賣魚頭粥的,想自己做,魚頭粥怎么煮才好吃?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
1.大米洗凈后用少量油拌勻,生姜洗凈切絲,香蔥洗凈切成蔥花。
2.卷心菜洗凈后切絲,鰱魚頭洗凈后切小塊,加生姜絲和精鹽、白糖、胡椒粉拌勻。
3.將米放入粥鍋,加水煮開,再轉中火煮約30分鐘。
4.將鰱魚頭、卷心菜絲加入熬好的粥內煮熟。
5.最后加入精鹽、胡椒粉調味,撒上生姜絲與香蔥花即可食用。
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