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臭豆腐對(duì)身體有害嗎？

患者：男，24歲

病情描述:
每天下班路上都能聞到臭豆腐的香味，想吃，想知道這個(gè)對(duì)身體有害處嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
臭豆腐在它發(fā)酵過程中極易被微生物污染，與此同時(shí)，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等，更重要的是它是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，更是對(duì)人體有害，所以盡量還是控制下對(duì)臭豆腐的食欲吧。
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