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為何不能喝焯過蔬菜的水？

患者：女，17歲 提問于2018-07-03 20:43

病情描述:
焯過蔬菜的水里面應(yīng)該有營(yíng)養(yǎng)的。為何不能喝焯過蔬菜的水？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不宜喝。因?yàn)槿~菜類蔬菜上容易有未清洗干凈的農(nóng)藥殘留或是因?yàn)閮?chǔ)存過久而增加的亞硝酸鹽。因此，把這種焯菜的水喝下去，絕對(duì)是弊大于利的事情。
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