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涼拌茄子如何做?

患者:女,20歲

病情描述:
剛升級做家庭主婦,心血來潮想做涼拌茄子,問下專家涼拌茄子如何做?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
涼拌茄條 長茄子切成條,盛放碗中,置蒸鍋里蒸10分鐘。取出控去水分,加鹽、醋、蒜泥、芝麻醬、香菜葉等涼拌。注意,不要把茄子的汁都擠去,以免損失養(yǎng)分。芝麻醬稠一點就可以彌補多余的水分。
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