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豆?jié){如何煮能完全煮沸?

患者:女,28歲

病情描述:
我打算早上喝豆?jié){,但是又怕豆?jié){沒煮沸,豆?jié){如何煮能完全煮沸?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
誤:煮豆?jié){時(shí)中途添加生豆?jié){。正:煮豆?jié){時(shí)先用旺火,當(dāng)出現(xiàn)泡沫上溢時(shí),再改用小火,直到泡沫逐漸消失為止。從外面買回的豆?jié){,也最好再次燒開。
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