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骨頭怎樣做菜呢

患者:女,38歲

病情描述:
家里燉肉的時候,總會剩余很多骨頭,那剩余的骨頭該怎樣食用呢
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
骨頭大部分都是要煮的,把骨頭煮軟一點,這樣容易讓我們吸收。把骨頭多煮一煮,最好用高壓鍋壓軟,然后能嚼的盡量嚼碎,咽下汁液,柔軟的干脆吃掉。
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