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喝保久乳好還是喝鮮奶好?

患者:女,42歲

病情描述:
我每天都有訂鮮奶,但是家里也有保久乳,喝保久乳好還是喝鮮奶好?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
與鮮奶相比,保久乳多了一道高溫殺菌手續(xù),延長保存期限,高溫過程中雖會破壞維生素C,卻無損其他營養(yǎng)素。更何況維生素C富含于許多蔬果中,牛奶非主要來源,只要多吃蔬果,喝保久乳一樣能補充營養(yǎng)。
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