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炒蔬菜加入大量油脂會有高血脂嗎

患者:女,46歲

病情描述:
婆婆每次炒菜都會加很多有,炒蔬菜加入大量油脂會有高血脂嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有些人會添加大量的油脂、糖、鹽和其他調(diào)味品來烹調(diào),例如經(jīng)常吃加入油脂的酥點和酥餅,經(jīng)常吃炒飯和炒面,炒蔬菜的時候加入大量的油脂,調(diào)配飲料時加入大量的糖,調(diào)味的時候放大量鹽和味精等等。殊不知,植物油、白糖、大量調(diào)味品和動物脂肪一樣,容易升高血脂、促進肥胖。
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