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膽固醇高的患者可以吃蛋黃嗎?

患者:女,76歲

病情描述:
奶奶吃雞蛋從不吃蛋黃,說是因?yàn)槟懝檀几卟荒艹缘包S,我想知道是這真的嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
首先,膽固醇患者沒有必要不吃蛋黃,在高膽固醇食品中,蛋黃是個(gè)例外。蛋黃中含有的卵磷脂則是“好膽固醇”的重要成分,有助于調(diào)節(jié)血脂。因此,膽固醇高的人不必遠(yuǎn)離蛋黃,一周吃3個(gè)雞蛋(包括蛋黃)并不會(huì)對(duì)身體造成危害。
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