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非油炸的烘烤薯片更健康嗎?

患者:男,6歲

病情描述:
我兒子經(jīng)常要薯片吃,我會(huì)給他買那種寫著非油炸的,非油炸的烘烤薯片是不是更健康呀?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
標(biāo)注著“非油炸”、“烘烤而成”、“低脂”的這些零食,比較一下它們的成分標(biāo)簽?zāi)銜?huì)發(fā)現(xiàn),精面粉、淀粉等仍然是主要成分,油脂的含量也沒有減少太多,而添加劑更是一寫一長串。也就是說,盡管換了一種做法,但薯片就是薯片,卡路里的家鄉(xiāng),缺乏營養(yǎng)的食糧,添加劑的天堂。
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