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松花蛋應(yīng)該怎么挑選呢?

患者:男,22歲

病情描述:
每次去超市買(mǎi)松花蛋怕買(mǎi)到壞的,松花蛋應(yīng)該要怎么挑選呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在選購(gòu)松花蛋時(shí)應(yīng)注意,松花蛋剝開(kāi)后,其蛋白是暗褐色的透明體,具有一定的韌性;而被污染的松花蛋則呈淺綠色,韌性差,易松散,這樣的松花蛋千萬(wàn)不能吃。
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