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素食都是非常有益身體健康的嗎？

患者：男，46歲 提問于2018-07-05 20:02

病情描述:
我以前很喜歡吃肉，導(dǎo)致現(xiàn)在身體出現(xiàn)了嚴(yán)重的“三高”疾病，醫(yī)生建議我多吃素食，素食都是非常有益身體健康的嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
素食也有健康和不健康之分，新鮮的蔬菜水果、堅果、粗雜糧、菌類、豆制品等是健康的素食，在烹調(diào)過程中需注意少油少鹽即可。一些膨化食品、甜飲料、人造奶油等高糖、高脂肪的食品則不僅不能為身體提供營養(yǎng)，反而會帶來負(fù)擔(dān)，應(yīng)該盡量減少或避免食用。
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