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喝隔天的開水對人體有害嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
婆婆總喜歡少很多開水,晾涼了喝兩三天,喝隔天的開水對人體有害嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
開水最好也要當(dāng)天喝完。久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽,同時,難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知,它具有很強的與體內(nèi)血紅蛋白結(jié)合的能力,會妨礙血液正常的運氧功能。
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