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未煮熟的隔夜雞蛋能吃嗎?

患者:女,39歲

病情描述:
我喜歡吃半生半熟的雞蛋,今天煮多了,想放到明天再吃,不知道未煮熟的隔夜雞蛋能不能吃呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?,營養(yǎng)的東西容易滋生細(xì)菌,會(huì)有害健康,例如:造成腸胃不適、脹氣等情形。就算保存得當(dāng),到第二天再煮熟了,也不要吃了。
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