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怎樣吃黃花菜防止中毒？

患者：女，41歲 提問(wèn)于2018-07-05 20:09

病情描述:
婆婆拿了點(diǎn)黃花菜給我，上次看了一篇報(bào)道說(shuō)黃花菜有毒，那怎樣吃黃花菜能防止中毒？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黃花菜：食用前先用清水浸泡，再用沸水漂燙，棄湯后加工烹調(diào)，無(wú)苦澀味時(shí)方可食用，每次食用不宜過(guò)量，未煮熟煮透時(shí)不可食用。
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