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白米飯里面加什么煮吃了營養(yǎng)

患者:男,4歲

病情描述:
孩子不愛吃光白飯,所以我打算給孩子里面加點(diǎn)兒好吃的東西,那叫什么好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在做米飯的時(shí)候可以加蔬菜,也可以加肉類。純白米飯的營養(yǎng)價(jià)值是很低的,但加入豆?jié){后,米飯中增加了優(yōu)質(zhì)蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等,營養(yǎng)素種類更全面。大豆蛋白和谷類蛋白還可以發(fā)揮互補(bǔ)作用,營養(yǎng)價(jià)值更高。當(dāng)然,豆?jié){加入到雜糧或雜豆米飯中也是完全可以的。
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