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自制臘腸過期后能吃嗎?

患者:男,23歲

病情描述:
我在市場(chǎng)買了一些自制臘腸,可是放久了忘記吃了,自制的臘腸過期之后能吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
這也需要根據(jù)具體情況來看。如果是超市買的或自家做的袋裝自制臘腸,不宜在冰箱久放,應(yīng)盡早吃完。如果是抽真空包裝的臘腸,在速凍區(qū)可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間,有些過了一年拿出來都還可以吃。
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