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冰糖放時(shí)間長了還能吃嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我買了一些冰糖就放在冰箱中了,好久以后才想起來,這種冰糖還能吃嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
冰糖屬于固體食糖類,這種物質(zhì)由于結(jié)構(gòu)內(nèi)部水分少、滲透壓強(qiáng)大,不利于微生物生長,很難受到污染。食糖也常常用來保存食品,如蜜餞、果脯等。但食糖容易吸潮,如果放置不當(dāng),性質(zhì)改變,就會(huì)受到微生物污染。
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