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為什么吃火鍋不能喝火鍋湯?

患者:女,30歲

病情描述:
吃火鍋的時(shí)候,朋友跟我說(shuō)最好不要喝火鍋湯,但我覺(jué)得很好喝,為什么不能喝火鍋湯?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
火鍋湯沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。由于動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、海鮮等食材所含的嘌呤類物質(zhì)在湯中能夠充分溶解,過(guò)量飲用老湯容易造成嘌呤沉積,經(jīng)肝臟代謝成尿酸,使腎功能減退、排泄受阻,誘發(fā)或加重痛風(fēng)。所以吃火鍋時(shí)應(yīng)多喝水,以利尿酸的排出。
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