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貧血患者飲食要注意什么?

患者:女,33歲

病情描述:
貧血后,我的頭一直發(fā)昏,而且食欲不好,這段時(shí)間在飲食上我得注意些什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
貧血后忌動(dòng)、植物性食物。單獨(dú)食用魚(yú)、瘦豬肉、動(dòng)物肝臟中的鐵容易被人體直接吸收和利用,缺鐵性貧血的患者宜常吃這些食物。胃腸道在酸性環(huán)境下,對(duì)鐵的吸收、利用較多,動(dòng)、植物性食物混合食用可提高鐵的吸收率。粳米中鐵的吸收率為1%,與肉、肝、綠葉蔬菜同食,吸收率可提高到10%以上。由此可見(jiàn),動(dòng)、植物性食物混合食用,對(duì)于缺鐵性貧血患者是大有好處的。
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