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發(fā)菜的營(yíng)養(yǎng)豐富嗎

患者:男,34歲 提問于2018-06-29 17:16

病情描述:
在菜市場(chǎng)買菜時(shí),老板強(qiáng)烈推薦了發(fā)菜,發(fā)菜的營(yíng)養(yǎng)豐富嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
發(fā)菜是常見蔬菜之一,發(fā)菜,又叫龍須菜,是一種生藻類植物。發(fā)菜所含的營(yíng)養(yǎng)很豐富。據(jù)分析,每百克發(fā)菜中含蛋白質(zhì)20.3克,碳水化合物56.4克,鈣2.56克,鐵0.2克,均比豬、牛、羊及乳類為高,此外,還含有藻酸、酪氨酸等。
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