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小作坊榨的油衛(wèi)生嗎?

患者:男,36歲

病情描述:
我媽平常經(jīng)常去買小作坊榨的油,小作坊榨的油衛(wèi)生嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
食用油的制造工藝真的不是家庭或者小作坊就能保證安全的。據(jù)了解,小作坊大多采用螺旋熱榨法,就是直接將曬干的油菜籽倒入容器進(jìn)行干熱焙炒,然后將炒熱的油菜籽放入螺旋榨油機(jī)進(jìn)行榨油,榨出的油直接流進(jìn)容器帶回家。整個(gè)過程中,基本上沒有任何的清洗、消毒、滅菌等處理工藝。
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