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膳食纖維的熱量非常低嗎？

患者：男，36歲 提問于2018-06-23 20:06

病情描述:
就是市場(chǎng)上面賣的那些膳食纖維，熱量很低嗎？可以吃那些來補(bǔ)充能量嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雖然同是碳水化合物，但是簡(jiǎn)單碳水化合物（單糖/雙糖）和復(fù)雜碳水化合物（淀粉/膳食纖維）的熱量非常不同。特別是膳食纖維，基本上不能被人體吸收，而消化起來所需熱量又高，所以每1g僅能提供2kCal，甚至現(xiàn)在有更新的研究認(rèn)為由于腸道菌群的存在，膳食纖維實(shí)際提供的熱量更少，只有1.5kCal，雖然每克食物的熱量?jī)H僅是很小的誤差，但是疊加起來，多吃膳食纖維，實(shí)際會(huì)比吃同樣量的單糖/雙糖減少很多熱量。
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