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肝硬化患者該如何搭配飲食？

患者：男，38歲

病情描述:
我是一個肝硬化患者，我想知道肝硬化患者該如何搭配飲食？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
對于辛辣刺激性食品和調(diào)味品盡量少用或不用。由于肝硬化時肝臟解毒能力差，對含有添加劑的食品和附有殘留農(nóng)藥的水果、蔬菜，都應(yīng)特別慎用，以免食后加重肝細(xì)胞損害。合并食管胃底靜脈曲張者，宜采用蒸、煮、燉、燴等烹調(diào)方法，食物以細(xì)、軟、少纖維的流質(zhì)或半流質(zhì)為宜，避免一切生、硬、脆和粗糙的食物，以免引起曲張的食管靜脈破裂出血，造成嚴(yán)重后果。
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