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煲湯要另外加入調(diào)料嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
媽媽生病了，我給她煲點(diǎn)湯，請(qǐng)問(wèn)煲湯要另外加入調(diào)料嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
喝湯，最重要的是喝出食物所釋放出來(lái)的原汁原味，如果在煲湯過(guò)程中，亂加醬油、胡椒粉、耗油、姜蔥蒜等調(diào)料，將會(huì)大大影響食物的鮮味。此外，在藥材的選擇上也應(yīng)該保持謹(jǐn)慎，注意不要將一些藥性相克的食材一同熬煮。
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