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海帶可以補(bǔ)鈣嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
一些老人家說(shuō)吃海帶可以補(bǔ)鈣,吃海帶可以補(bǔ)鈣嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
海帶里面的鈣很多但只限于干海帶??墒歉珊дl(shuí)能大量吃呢?一旦吸了水,鈣含量就不算多了。而且,海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會(huì)妨礙鈣的吸收,因?yàn)樗鼈兛梢院外}形成牢固的復(fù)合物,裹挾著鈣一起“穿腸而過(guò)”。
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