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吃紅薯能防癌嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
老公從鄉(xiāng)下帶了一些紅薯,興高采烈的說能防癌,吃紅薯還能防癌嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紅薯被專家稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品,癌細胞來自人體上皮細胞,而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素,能保護人體上皮細胞的結構完整,抑制病毒活性,而紅薯中獨有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素,既能防癌又能益壽。
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