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打蠟對水果有什么作用呢?

患者:女,21歲

病情描述:
我今天買了幾個蘋果吃,但是感覺打了蠟,洗完之后還是滑滑的,請問打蠟對蘋果有什么作用呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蠟在水果表面形成一層保護(hù)膜,不僅可以保護(hù)水果外皮、提高光澤度,還可以防止水果水分蒸發(fā),保留水果鮮香。另外,打蠟后病菌也不容易侵入,可以防腐防蟲。
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