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吃苦瓜時應(yīng)注意什么？

患者：女，27歲 提問于2018-06-17 20:14

病情描述:
一到 夏天，我就很喜歡吃苦瓜，想知道吃苦瓜時都應(yīng)該注意什么？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
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